北欧の絶品名物料理を紹介!~デンマーク・ノルウェー・スウェーデン・フィンランド~

15,338

views

0

北欧は各国が海に面しているため、新鮮なシーフードがよく食べられています。日本もお魚をよく食べる国なので親近感が湧きますね。しかし、その調理法や食べ方は各国でさまざま。今回は、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、フィンランドの北欧4カ国の名物料理をご紹介します。

スモーブロー(デンマーク)

デンマークのランチの定番といえばこのスモーブロー。デンマーク語で「サンドウィッチ」という意味なのですが、私たちが想像するような普通のサンドウィッチではありません。そこにはデンマーク人のこだわりがつまっています!

写真を見ていただければわかると思いますが、実に種類が豊富!見ているだけでよだれが出そうなほど、色とりどりで美味しそうです。では、前述したこだわりですがどんなものかと言うと、パンの種類や乗せる具材、ソースの相性などに徹底しているということです。例えば、「海老やサーモンには白パンが相性ぴったり」「タルタルソースには黒のライ麦パンが合う」といったことですね。

そこまでのこだわっているなら、どれを食べても外れなしですよね。お店のショーウィンドウも美味しそうな組み合わせだらけで目移りしちゃいます。

サーモン料理(ノルウェー)

北欧と言えばノルウェーサーモンが有名です。残念ながら私たちが日本で食べられるノルウェーサーモンは冷凍されたものになってしまいますが、本場は新鮮なサーモンを口にできるとあって、現地を訪れた際はぜひ食べてほしい一品です。

サーモンにもさまざまな調理法がありますが、シンプルにソテーされたサーモンステーキは、たっぷり脂がのっていて身が口の中でホロホロととろけ、極上の味わいです。付け合わせにじゃがいもやサラダが一緒に出てくるのがノルウェーのサーモン料理の定番。

スモーガス・ボード(スウェーデン)

日本でよく知られている「バイキング」。これは実は、スウェーデンが発祥の地なんです。このバイキングスタイルの食事形式を「スモーガスボード」と言います。スモーガスは「サンドウィッチ」「パンとバター」、ボードは「テーブル」を意味していて、オープンサンドを立食形式でみんなで食べるのが由来となっているそうです。

スウェーデンのスモーガスボードは、お皿の数が多ければ多いほどマナーが良いのだとか。家庭でもてなす際にも、そしてホテルやレストランでも、人の集まるところには用意されることの多いスモーガスボード。ぜひ現地で体験してみたいですね。

前菜の盛り合わせ(フィンランド)

フィンランドは国土の約65%は森に覆われています。それゆえ、森の恵みであるきのこや新鮮な野菜、ラップランドで育ったトナカイの肉、そして北欧各国と同様に獲れる新鮮な海の幸をふんだんに使った「前菜の盛り合わせ」が名物となっています。

肉や魚は燻製されていたり、塩漬けになっています。お酒がすすみそうですね♪

いかがでしたか?旅行先での食事は楽しみのひとつでもありますが、日本では馴染みのない食材や調理法もあったりして、ワクワクしますよね。ぜひ北欧旅行の際は、各国の名物料理にトライしてみてくださいね。

yuddy

国内外問わず旅行によく行きます。
旅、音楽、写真、グルメ、インテリアを好み
湘南エリアでゆるく生活中。

この記事を読んだあなたにオススメの記事
  • ウィーンで買うべき人気のお土産20選!伝統スイーツからコス...

    音楽の都として知られるウィーンは、数多くの著名人に愛されたグルメ・ワイン・スイーツであふれ、時を越えて世界中の人々を魅了しています。そんなウィーンの旅を満喫したのなら、すてきな思い出の数々も一緒に日本へ連れ帰りたいものです。そこで今回は、ウィーンを訪れたら、必ず買いたいすてきなお土産をご紹介します。

  • バルト三国間の移動は断然バスがおすすめ!乗り方のコツ教えます

    北ヨーロッパに3つ並んだ小さな国々、バルト三国。首都を結ぶ長距離バスを使えばラクラク移動できちゃいます!便利なバス会社"Lux Express"とチケットの買い方、乗りかたを予習してバスの旅に挑戦しましょう♪

  • 北欧グルメを一挙まとめ!旅行で食べたい絶品北欧料理8選

    海の幸や山の幸が豊富な北欧は、まさにグルメの宝庫!新鮮な食材を使った料理やスイーツは、日本でも徐々に知られてきていますね。北欧を旅したら是非食べていただきたい、極上の北欧グルメを早速ご紹介します♪

  • フランクフルトの人気お土産15選!お土産で喜ばれる、お菓...

    人気の観光地フランクフルトのお土産を15選。貰って嬉しい、外さないお土産を厳選してご紹介します。美食の街ならではのお菓子や、おしゃれな雑貨、ばらまき用お土産まで、是非フランクフルトへ旅行の際は参考にしてみてください。

  • フランクフルトのおすすめお土産15選!必ず手に入れたいスイ...

    ビールやソーセージで有名なドイツのフランクフルトで、おいしい!うれしい!と喜ばれる素敵なアイテムをピックアップしました。フランクフルトには、オーガニック製品からスイーツまで、魅力的で楽しいお土産がたくさん!ぜひ、旅行前にチェックして、自分用や大切な人のために、素敵なお土産を選んでください。

  • 一人旅ヨーロッパおすすめ観光スポット15選!世界遺産の美し...

    ヨーロッパは、音楽・美食・ファッション・建築と訪れる者の心をはなして止まない魅力の地です。そんな好奇心集まる国を一人旅するとしたら、あなたはどこを選びますか?今回は一人でも安心して旅ができる場所、とりわけ世界遺産の美しい街や村の光景に合わせて見どころなど楽しみ方をご紹介します。

このエリアの新着記事
  • 【北欧・東欧・ロシア】バーチャルツアーができる美術館6選!...

    今まで当たり前だった海外や国内旅行、自身が住んでいる場所でさえも行動制限が多くなった昨今。新しい旅行の楽しみ方としてバーチャルツアーが注目されています。自宅にいながら遠く離れた場所にいるような感覚を楽しめるバーチャルツアーは旅行好きにはおすすめ。今回は北欧、東欧、ロシアの美術館を6選ご紹介します。

  • 【南欧】バーチャルツアーができる美術館6選!お家にいながら...

    コロナウィルス感染拡大の影響により、世界的に行われている国境閉鎖や営業の一時停止など、海外旅行だけでなく、その土地でも様々な行動制限があります。そんな時でも、お家にいながら、その場所にいるような感覚を楽しめるのがバーチャルツアー。今回は、南欧の人気美術館で行われているバーチャルツアーをご紹介します。

  • フランクフルトの人気お土産15選!お土産で喜ばれる、お菓...

    人気の観光地フランクフルトのお土産を15選。貰って嬉しい、外さないお土産を厳選してご紹介します。美食の街ならではのお菓子や、おしゃれな雑貨、ばらまき用お土産まで、是非フランクフルトへ旅行の際は参考にしてみてください。

  • ポーランド#⃣1

    思い出し~

  • ウィーンで買うべき人気のお土産20選!伝統スイーツからコス...

    音楽の都として知られるウィーンは、数多くの著名人に愛されたグルメ・ワイン・スイーツであふれ、時を越えて世界中の人々を魅了しています。そんなウィーンの旅を満喫したのなら、すてきな思い出の数々も一緒に日本へ連れ帰りたいものです。そこで今回は、ウィーンを訪れたら、必ず買いたいすてきなお土産をご紹介します。

  • カヌーメゾラ湖、イタリアアルプス

    地質学者、考古学者、自然科学者の指導によるアクティブツアー。典型的な観光ルートを離れて、イタリアの自然、風景、歴史、伝統を発見することができます。 私たちは、ハイキング、マウンテンバイク、カヌー、そして典型的な食べ物、ワイン、歴史と結びついた文化的経験などの活発な経験を組み合わせています。

  • フランクフルトのおすすめお土産15選!必ず手に入れたいスイ...

    ビールやソーセージで有名なドイツのフランクフルトで、おいしい!うれしい!と喜ばれる素敵なアイテムをピックアップしました。フランクフルトには、オーガニック製品からスイーツまで、魅力的で楽しいお土産がたくさん!ぜひ、旅行前にチェックして、自分用や大切な人のために、素敵なお土産を選んでください。

  • 北欧でみるおすすめオーロラスポットまとめ!高確率で目撃出...

    太陽風が地球の磁場にひきよせられ、大気とぶつかった部分の発色が「オーロラ」と呼ばれています。まさに太陽による贈り物!北極圏では、カナダやアイスランドでも見れますが、北欧はアクティビティが充実していますし、町中でオーロラ観測ができるスポットが多いのです!早速ご案内しましょう。

  • 北欧グルメを一挙まとめ!旅行で食べたい絶品北欧料理8選

    海の幸や山の幸が豊富な北欧は、まさにグルメの宝庫!新鮮な食材を使った料理やスイーツは、日本でも徐々に知られてきていますね。北欧を旅したら是非食べていただきたい、極上の北欧グルメを早速ご紹介します♪

  • やっぱり現地で発掘したい!可愛すぎる北欧の雑貨屋さんを巡ろう

    日本の女子たちにも大人気な「北欧雑貨」。国内にも続々と上陸していますが、現地にはまだまだ未発掘の可愛い雑貨たちがたくさんあります!今回はフィンランド、スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、アイスランドの北欧5か国それぞれのキュンキュンしちゃうおススメの雑貨屋さんをご紹介♪

このエリアの人気記事
今週の人気記事