北欧グルメを一挙まとめ!旅行で食べたい絶品北欧料理8選

14,009

views

0

海の幸や山の幸が豊富な北欧は、まさにグルメの宝庫!新鮮な食材を使った料理やスイーツは、日本でも徐々に知られてきていますね。北欧を旅したら是非食べていただきたい、極上の北欧グルメを早速ご紹介します♪

スモーブロー(デンマーク)

デンマークの国民食といっても過言ではない、デンマーク伝統のオープンサンドイッチ。立派なデンマーク料理と称するだけあって、ただのオープンサンドイッチではありません!

酪農大国であるデンマーク産のバターをたっぷり塗った美味しいパンに、スモークサーモンや野菜、卵などの様々な新鮮な食材を組み合わせてのせていただきます♪
スモーブロー専門店では、100種類以上のスモーブローを味わえますよ。

ヴィナーブロード(デンマーク)

デニッシュ(デンマークのパン)のこと。バター生地を何重にも重ねて焼き上げているのでさくさくとしたパイのような食感とバターの風味が効いていて美味しく、日本のパン屋さんでも人気があるのでおいてありますね。

デンマーク発祥のこのパンは、本場デンマークではウィーンから伝わったと言われています。なのでヴィナーブロード(ウィーンのパン)と呼ばれているのです。

タシュケトンガ(ノルウェー)

タラの舌を揚げたもの。北部では特によく食されています。見た目は鳥のから揚げですがモチモチとした食感に臭みもないので、シンプルにレモンをしぼって食べられています。

特に1~3月に多く出回っていて日本では味わえないなかなかの珍味ですので、是非食べていただきたい一品です。

バカラオ(ノルウェー)

出典: lt.umn.edu

ノルウェーの家庭料理である干し鱈のトマトソース煮込みのこと。
この料理の発祥はポルトガルなのですが、ノルウェー産干し鱈は絶品のためノルウェーでも好んで食べられています。
トマトの酸味と、ノルウェー産干し鱈の程よい塩っぽさが絶妙でやみつきになること間違いなし!

ヤンソン氏の誘惑(スウェーデン)

出典: smakar.se

一度聞いたら忘れられないネーミングのこの料理は、たまねぎと北欧のアンチョビを使ったポテトグラタンのこと。

エリク・ヤンソンという菜食主義の宗教家が、アンチョビ入りのこの料理があまりに美味しそうなので、誘惑に負けて食べてしまってこの名前がついたとされています。
特にクリスマスによく食べられる、スウェーデンの家庭料理です。

ビュッティパンナ(スウェーデン)

賽の目に切った野菜や肉を炒めたものに、半熟の目玉焼きをのせた料理。前日の残り野菜でササッと作れることからスウェーデンの庶民の味。
冷凍食品はもちろん、レストランでも味わえます。オリジナルソースで味に変化を付ける食べ方がおすすめです。

シナモンロール(フィンランド)

コルヴァプースティ「つぶれた耳」と呼ばれているパン。日本のものより、シナモンがよく効いていて北欧バターの香りも味わえる一品。
世界有数のコーヒー消費国フィンランドが、自信を持っておすすめするコーヒーに合うパンなのであります。

肉料理ベリーソース添え(フィンランド)

世界有数のベリー産出国のフィンランド。割とスパイシーな味付けの多いフィンランド肉料理、この甘酸っぱくて濃厚なベリーソースがないと物足りないと思ってしまうほどぴったり!

酢豚にパイナップルが苦手な人も、肉料理にベリーソースはアリ!と豪語するほど。地元の料理は、地元風の味付けが一番合うってことですね!

出典: sweden.se

数々の北欧グルメをご紹介しましたが、いかがでしたか?
他にもデンマークでは海で獲れるウナギ料理、捕鯨国ノルウェーではクジラ料理が有名です。料理に合う飲み物と一緒に、北欧グルメを是非味わってみてくださいね!

maorun

旅行と食べ歩き大好きの神戸っこです☆センス溢れる記事を目標に頑張ってます!

この記事を読んだあなたにオススメの記事
  • 世界のクリスマスごはん!クリスマスミール【ヨーロッパ編】

    世界のクリスマスごはん第一弾!ヨーロッパの各国の伝統的なクリスマスメニューをご紹介します。パーティーメニューから、家族でほっこり過ごすクリスマスを彩ってくれるメニューまで、国の特徴・特色がよくわかるクリスマスミールが盛りだくさんです。

  • 北欧グルメを一挙まとめ!旅行で食べたい絶品北欧料理8選

    海の幸や山の幸が豊富な北欧は、まさにグルメの宝庫!新鮮な食材を使った料理やスイーツは、日本でも徐々に知られてきていますね。北欧を旅したら是非食べていただきたい、極上の北欧グルメを早速ご紹介します♪

  • 一人旅ヨーロッパおすすめ観光スポット15選!世界遺産の美し...

    ヨーロッパは、音楽・美食・ファッション・建築と訪れる者の心をはなして止まない魅力の地です。そんな好奇心集まる国を一人旅するとしたら、あなたはどこを選びますか?今回は一人でも安心して旅ができる場所、とりわけ世界遺産の美しい街や村の光景に合わせて見どころなど楽しみ方をご紹介します。

  • 北欧でみるおすすめオーロラスポットまとめ!高確率で目撃出...

    太陽風が地球の磁場にひきよせられ、大気とぶつかった部分の発色が「オーロラ」と呼ばれています。まさに太陽による贈り物!北極圏では、カナダやアイスランドでも見れますが、北欧はアクティビティが充実していますし、町中でオーロラ観測ができるスポットが多いのです!早速ご案内しましょう。

  • ヨーロッパの美しい競馬場6選!エレガントな雰囲気に包まれた...

    日本で競馬というとまだまだ入りにくい世界。競馬場には行ったことがないという方も多いのではないでしょうか。ところが競馬の本場であるヨーロッパの競馬場は、日本にはないエレガントな雰囲気に溢れています。競馬はもともと貴族たちの遊びであり、競馬場は紳士淑女の社交場だったのです。そこで今回は、一度は見てみたいヨーロッパの美しい競馬場を6つご紹介いたします。

  • 北欧の絶品名物料理を紹介!~デンマーク・ノルウェー・スウ...

    北欧は各国が海に面しているため、新鮮なシーフードがよく食べられています。日本もお魚をよく食べる国なので親近感が湧きますね。しかし、その調理法や食べ方は各国でさまざま。今回は、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、フィンランドの北欧4カ国の名物料理をご紹介します。

このエリアの新着記事
  • ポーランド#⃣1

    思い出し~

  • ウィーンで買うべき人気のお土産20選!伝統スイーツからコス...

    音楽の都として知られるウィーンは、数多くの著名人に愛されたグルメ・ワイン・スイーツであふれ、時を越えて世界中の人々を魅了しています。そんなウィーンの旅を満喫したのなら、すてきな思い出の数々も一緒に日本へ連れ帰りたいものです。そこで今回は、ウィーンを訪れたら、必ず買いたいすてきなお土産をご紹介します。

  • カヌーメゾラ湖、イタリアアルプス

    地質学者、考古学者、自然科学者の指導によるアクティブツアー。典型的な観光ルートを離れて、イタリアの自然、風景、歴史、伝統を発見することができます。 私たちは、ハイキング、マウンテンバイク、カヌー、そして典型的な食べ物、ワイン、歴史と結びついた文化的経験などの活発な経験を組み合わせています。

  • フランクフルトのおすすめお土産15選!必ず手に入れたいスイ...

    ビールやソーセージで有名なドイツのフランクフルトで、おいしい!うれしい!と喜ばれる素敵なアイテムをピックアップしました。フランクフルトには、オーガニック製品からスイーツまで、魅力的で楽しいお土産がたくさん!ぜひ、旅行前にチェックして、自分用や大切な人のために、素敵なお土産を選んでください。

  • 北欧でみるおすすめオーロラスポットまとめ!高確率で目撃出...

    太陽風が地球の磁場にひきよせられ、大気とぶつかった部分の発色が「オーロラ」と呼ばれています。まさに太陽による贈り物!北極圏では、カナダやアイスランドでも見れますが、北欧はアクティビティが充実していますし、町中でオーロラ観測ができるスポットが多いのです!早速ご案内しましょう。

  • やっぱり現地で発掘したい!可愛すぎる北欧の雑貨屋さんを巡ろう

    日本の女子たちにも大人気な「北欧雑貨」。国内にも続々と上陸していますが、現地にはまだまだ未発掘の可愛い雑貨たちがたくさんあります!今回はフィンランド、スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、アイスランドの北欧5か国それぞれのキュンキュンしちゃうおススメの雑貨屋さんをご紹介♪

  • HISが発表する、ヨーロッパのリゾートランキング

    今も昔もヨーロッパは憧れの観光地。魅力に取りつかれて何度もリピートしている人もいれば、絶対に行きたいと思っている人も多いのでは。でもヨーロッパというひとくくりでは観光名所が多すぎて、どこがおすすめなのやら迷いませんか。そこで旅行会社HISが2016年初頭にアンケートを行った人気ランキングを調べてみました!

  • 北欧オーロラツアーにおすすめの人気ホテル5選!オーロラ鑑賞...

    北欧に旅行に行く目的のひとつがオーロラ観賞。しかし、オーロラは夜にならないと見ることができません。オーロラが見られる時間まではおしゃれで快適なホテルステイを楽しみ、オーロラ観賞のタイミングを待ちましょう!これが北欧オーロラ鑑賞旅行の楽しみ方。こんな過ごし方が出来る北欧のホテルを5つ厳選してご紹介します!

  • 【ヨーロッパ】美しい夜景を堪能できる!橋のあるロマンチッ...

    歴史の重みを感じさせるヨーロッパの街並みは、昼の風景にもまして夜がとてもロマンチック。 水が流れる景色と、そこにある橋の存在は異国情緒たっぷりで、いつまでも眺めていたい気分になります。 そんなヨーロッパで、美しい橋がある5か所の街をご案内したいと思います。

  • 【ヨーロッパ】海外ウエディングスポットおすすめ3選!お城...

    海外での挙式となると、費用がかなり高額だと思っている方も多くいらっしゃいます。実は、親族の方の渡航費などを合わせても、日本でするより安いケースも多いことをご存知でしたか?それだけ日本の冠婚葬祭の費用は高く、海外挙式はリーズナブルなところも多いのです。これから挙式を行う方は是非、海外ウエディングも参考にしてみてくださいね。

このエリアの人気記事
新着記事