東南アジアで1番美味しい！？シンガポール「しゃぶしゃぶ玄」を徹底調査

投稿者：maaachi
更新日：2018.12.06
地域：アジア / シンガポール
カテゴリ：レストラン・カフェ

シンガポールに居ながら、日本産の美味しい和牛しゃぶしゃぶが食べられる「しゃぶしゃぶ玄」をご存知ですか？しゃぶしゃぶはディナーのみの提供ですが、ランチメニューもこだわりの食材を使用した絶品ばかり！東南アジア1美味しいと噂のこのお店の全てをご紹介します。これを読めば食べに行かずにはいられなくなる事間違いなし☆

お店の場所＆外観は？

出典：singapooo.exblog.jp

シンガポールで1番の繁華街、オーチャードにお店はあります。スタイリッシュな白い外観が目印です。駅からも近く、ショッピングのついでに立ち寄る事の出来る好立地でシンガポール在住の日本人からも人気があります。お店の隣には同じ系列の日本食屋さん「青木」があり、お刺身や魚介類は青木のメニューを注文する事も出来ちゃうんです◎ シンガポールに居ながら高級和牛しゃぶしゃぶが食べられるとあって、お値段は決して安くありませんが連日お客さんで賑わっています。

落ち着いた空間のお洒落な店内へ

出典：guruyaku.jp

出典：singapooo.exblog.jp

暖簾をくぐり、店内に入ると繁華街にお店があるとは思えない程落ち着いた空間が広がっており、ついつい長居してしまいたくなる雰囲気が漂っています。店内にはキレイに挿された花が飾られおり、壁にはスタイリッシュなインテリアが飾られていたりと”和モダン”な造りとなっています。女子会やママ会にも最適！事前に予約される事をオススメします。

しゃぶしゃぶだけじゃない！極上の料理の数々に舌鼓☆

出典：yukosing.exblog.jp

こちらはランチの一部メニューに付いてくる揚げ出し豆腐です。出汁がとても効いており、豆腐の優しい美味しさが口の中に広がります。ランチメニューには全てサラダ・揚げ出し豆腐もしくは茶碗蒸し・味噌汁・デザートが付いており、ボリューム満点です！

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こちらはフォアグラ親子丼です。ランチのみでの提供で、38S＄(シンガポールドル)となっています。ごくシンプルな鶏肉の親子丼の真ん中に香ばしく焼かれたフォアグラがトッピングされている贅沢親子丼。とろとろ卵とぷりぷりの鶏肉、鼻から香りがぬけていくフォアグラのコラボレーションは今まで食べた事のない味わいです。和食とフォアグラの組み合わせ、ありそうでない逸品です！

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こちらは和牛すき焼き丼です。ランチのみでの提供で40S＄となっています。しっかりと味の染み込んだお肉、しらたき、厚揚げ豆腐などの上に半熟卵が乗っており、卵を崩して具材と絡めて頂きます。男性でも大満足出来るボリュームです！

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こちらは和牛カレーライスです。ランチのみの提供で30S＄となっています。カレールーとご飯が分かれて出てきます。カレーが魔法のランプの様な銀の器に入っているだけで、高級感が増しますね☆このカレーに入っているお肉は、しゃぶしゃぶに使っている和牛の端っこや小さい部分が使用されており、口の中でお肉がほろっと崩れてしまう程の柔らかさです。カレールーも辛すぎる事なく、お肉の旨みを十分に感じる事の出来る極上カレーです！

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出典：www.usinsurancelawreport.com

ディナータイムには高級和牛のしゃぶしゃぶを楽しむ事が出来ます。こちらのお店では日本から直輸入したイベリコ豚や近江和牛、飛騨牛などを使用しています。牛リブロースや和牛タン、たらば蟹やフォアグラなどメニューも豊富でこれらの高級食材を全てしゃぶしゃぶして頂きます。素材本来の味を存分に感じられるしゃぶしゃぶ、これぞ贅沢の極みですね！

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しゃぶしゃぶのタレはポン酢・ゆず・ごま（ごま油・玉ねぎ入り）の全部で3種類準備されています。薬味は定番の紅葉おろしとネギ。お肉を食べ終わったら、お肉の旨みが加わった出汁の中に野菜を投入。野菜をある程度食べ終わったらシメのラーメンです。お肉と野菜の旨みたっぷりの出汁スープがラーメンとよく絡み絶品です。お腹一杯でもぜひ食べてもらいたいシメの1杯です！