ドイツグルメの真骨頂！本場で食べるべきおすすめドイツ郷土料理

投稿者：maorun
更新日：2016.07.12
地域：ヨーロッパ / ドイツ
カテゴリ：その他

ドイツの食べ物と言えば、ソーセージがまず思い浮かびますよね。ソーセージといっても色々な種類があって、ドイツ語のメニューでは何の料理かわからないなぁ……という方のために、これを頼めば間違いない代表料理をご紹介します♪

カルトッフェルズッペ（Kartoffelsuppe）

出典：www.maille-senf.de

出典：www.essen-und-trinken.de

ジャガイモの暖かいスープ。特に寒い冬に食べると温まる一品。ジャガイモと野菜、お店によってはソーセージやベーコンなども入っていて、パンに浸して食べると何杯でも食べたくなるほど。シンプルなのですが、まろやかで奥深い味です。

シュパーゲル・ミット・ステーク（Spargel mit Steak）

出典：steak-no1.web-commerce.info

出典：www.yelp.ie

ステーキのアスパラガス添え……ではなく、主役は白アスパラガス。ドイツの春野菜の女王、白アスパラガス（シュパーケル）は大きくて香り高く絶品なので、毎年春にシュパーケル料理を食べるためにドイツを訪れる人がいるほどなのです。ですから主役は白アスパラガス。ステーキ添えのアスパラガス……なのです。

シュマンケールプファンドル（Schmankerlphandle）

出典：fomito.net

出典：www.obermair-fieberbrunn.at

出典：oesterreich-tipps.de

ソーセージにポテトやハム、ザワークラウトなどの盛り合わせ。モリモリに盛られてくるので、二人で一つの注文でも良いくらいです。フライパンの中の熱々でジューシーなソーセージは、何でこんなに色々な具材と合うのだろう??と気がつけば、ぐいぐいドイツの地ビールを飲んでしまい、良い気分でもう一軒！となってしまうこと必至です。