パティシエも唸る!新宿伊勢丹のデパ地下最高級スイーツ5選

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高級感溢れる新宿伊勢丹には沢山の美味しいものがあります。今回は、そんな新宿伊勢丹のデパ地下にスポットを当ててみたいと思います。是非、参考にしてみてくださいね。

JEAN-PAUL HÉVIN

世界的に活躍しているチョコレート菓子の先駆者「ジャンポールエヴァン」はカカオの特性を熟知し、常に時代の最先端を走り続けるチョコレート菓子です。まさに芸術と言っても過言ではないでしょう。繊細な技術が至る所に織り込まれています。

シンプルながら奥が深いお菓子です。一口食べたら笑顔がこぼれます。他にもアイスクリームやケーキ、焼き菓子など魅力的で気になるアイテムが揃っています。

JEAN-PAUL HEVIN 伊勢丹新宿店 (ジャンポール・エヴァン)
住所:
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
営業時間:
10:30~20:00
電話番号:
03-3352-1111
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」徒歩1分
定休日:
不定休(「伊勢丹 新宿店」に準ずる)
料金:
ボンボンショコラ 340円~ マカロン 281円~ ケーキ 516円~

Christine Ferber

出典: tabelog.com

フランスの 北東部 に位置するアルザス地方では、新鮮な色とりどりのフルーツが採れる事で有名です。これらの素材を特製のジャムに仕立てたのが「クリスティーヌ・ファベール」です。アルザス出身のパティシエが世界に進出し第一線で活躍しているんです。

世界的に有名なパティシエが好んで使用している「ジャム(コンフィチュール)」で、その繊細で特徴的な美味しさは折り紙付きです。先ほどご紹介した”ジャンポールエヴァン”も好んで使用しているそうですよ。素材の特徴を完全に把握していないと出来ない技だそうです。コンフィチュールの魔術師と呼ばれているだけありますね。

クリスティーヌ・フェルベール 伊勢丹
住所:
東京都新宿区新宿3丁目14−1 伊勢丹新宿店 B1F
電話番号:
03-3352-1111
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」徒歩1分
定休日:
不定休(「伊勢丹 新宿店」に準ずる)
料金:
マルテーズ品種オレンジ 2,160円  等

ピエール・エルメ・パリ

出典: tabelog.com

パティスリー界のピカソとも呼ばれた事のある天才パティシエ「ピエール・エルメ」。その独創的で感性溢れるお菓子の数々は、フランスだけなく世界的に影響を与えました。そんなピエール・エルメの世界を是非楽しんで頂きたい。

マカロンはやイスパハンは最も有名な作品の一つです。派手な飾りつけはせず、素材の特性を十二分に引き出し最高の組み合わせをもって生み出されています。彼のこだわりが存分に表現されたただ一つのお菓子。新宿伊勢丹で購入できますよ。

出典: tabelog.com

ピエール・エルメ・パリ 伊勢丹新宿
住所:
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館 B1F
営業時間:
10:30~20:00
電話番号:
03-3352-1111
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」徒歩1分
定休日:
不定休(「伊勢丹 新宿店」に準ずる)
料金:
マカロン10個セット 3,456円  等

アンリ・ルルー

1977年フランスのブルターニュ地方で創業した「Le Roux(ルルー)」。革新的かつ独創的な味を求めて生み出されたのは、 世界で唯一のキャラメリエでした。懐かしく奥が深いキャラメルが世界最高峰のパティシエによって製作されています。

シンプルで繊細なキャラメルは世界中から支持を得ています。一口キャラメルを食べたら、新しい味覚と香りに衝撃を受けるのではないでしょうか。最高の素材から作り出されるキャラメル。必見ですよ!

HENRI LE ROUX アンリ・ルルー 伊勢丹新宿店
住所:
東京都 新宿区 新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F
電話番号:
0120-033-340
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」徒歩1分
定休日:
不定休(「伊勢丹 新宿店」に準ずる)
料金:
キャラメルセゾン8個 1,200円 等

老松

出典: tabelog.com

婚礼菓子や茶席菓子を中心として最先端を走る和菓子屋さん「老松」。常に新しい食感、味、香りを追及しています。本店は京都なので、伝統的な京都菓子が楽しめます。

出典: tabelog.com

1200年ほどの歴史の中で育まれた和菓子の技術は、まさに日本文化として世界に通用しています。もちろん、老松も斬新で理にかなった素材の使い方や加工は、日本トップレベルの職人技です。毎度新しく楽しい和菓子が登場し、ファンも多いんですよ。

老松 伊勢丹新宿店
住所:
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
営業時間:
10:30~20:00
電話番号:
03-3352-1111
アクセス:
東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目駅」徒歩1分
休日:
不定休(「伊勢丹 新宿店」に準ずる)
料金:
夏柑糖 1,296  等

いかがでしたか?美味しくてお洒落なスイーツなら新宿伊勢丹は外せません。是非、一度足を運んでみて下さい。

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