イタリア老舗ワイナリー”トラミン”でワインの秘密を学ぶ旅へ！知れば知るほど美味しい！
北イタリアにある小さな町ワインの町「トラミン」。 この町にあるワイナリー トラミンと、そのこだわりから生み出される美味しいブドウとワインをご紹介します。 普段何げなく飲んでいたワインも製造の背景そして生産者のブドウへの愛情を知ると、さらに味わい深くなるはず！
ワインの町トラミン
北イタリアは、スイスやオーストリアの国境付近に位置する小さな町トラミン。
トラミンの町のシンボルでもある塔。戦争中は造ったワインを敵国に捕られないようこの塔に隠していたという逸話があるほど。
”ワイン街道（Strada del vino）”と呼ばれる有名ワイナリーが軒を連ねる通りがあるなど、まさに”ワインの町”。
ワイナリー トラミン(CANTINA TRAMIN)
1898年から美味しいワインを作り続けている、老舗のワイナリー。
ワイン畑に突如現われるモダンなデザインのワイナリー。とってもスタイリッシュですよね。
でもこだわりは、外観だけにとどまりません。
ワインの源、美味しいブドウ作りへの愛情
どこまでも続くグリーンが美しい、23ヘクタールの広々としたブドウ畑。
有機栽培を採用し、土地そのものが持つ力を最大限に生かしています。
日当たりの良い南東の急斜面、日夜の気温差を利用し、美味しく風味あるブドウに育つための土壌が作られています。
長年の経験と、この土地を熟知した結果です。
ブドウが傷まないよう、一段しか入らない小さなカゴでセラーに。
効率よりも品質を重視するこの姿勢が、美味しいブドウを造り出しています。
ゲヴュルツトラミネール(Gewürztraminer)
出典：convivium.it
トラミン原産のブドウ品種「ゲヴュルツトラミネール」。灰色を帯びたピンク色の果皮が特徴。
Gewürz=スパイス・アロマ、Traminer=トラミン の名前に由来し、その香りはライチやグレープフルーツ・バラの香りとも表現されます。
強い香りを持ったトラミンの町を代表するワインです。
8年連続でワイン最高峰の賞を受賞
「ガンベロロッソのトレビッキエーリ（Gambero Rosso tre bicchieri）」を8年連続受賞しています。
これはいわばワイン版ミシュランの様なもので、この賞を受賞すると無名なワインが一気に人気になるほど影響力のある栄誉ある賞です。
ゲヴュルツトラミネール発祥の地を代表するトラミンが作る、上質で気品ある風味と味わいが評価されています。
最後に
ワイナリー トラミンが作り出す、美味しいブドウとワインはいかがでしたか？
ワインを飲む際は、太陽をたっぷり浴びたブドウやそのブドウを守り続ける彼らに少し思いをはせてみてください。いつものワインもぐっと味わい深くなりますよ。
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