お土産にぴったり！イタリアで愛され続ける老舗パスタメーカー”ルンモ”の魅力
イタリアの国民食、パスタ。 様々なメーカーがある中、高めの値段設定にも関わらずイタリア人に愛され続けているパスタメーカー「ルンモ」。 ルンモの美味しいパスタと、愛され続ける理由をご紹介します。 パスタの美味しさの理由を知れば、パスタ選びや料理が一層楽しくなりますよ! 美味しくておしゃれなパスタ、お土産にいかがですか?
ルンモ(RUMMO)について
「ルンモ」は、創業約170年、南イタリアにあるベネベントの老舗パスタメーカー。
“時間を練りこむ”がルンモのモットー。
そのモットーが示す通り、パスタには厳選した材料だけを使用し、じっくりと時間をかけて熟成されます。
5世代に渡り受け継がれる職人気質とその技術で、今なお愛され続けるパスタメーカー。
愛され続ける理由
高めの値段設定にも関わらず、なぜルンモのパスタが選ばれ続けているのか?
それは圧倒的な品質管理と、独自の製法にあります。
味の決め手! プロテイン含有量が圧倒的
出典：www.madeinsouthitalytoday.com
パスタの味を左右する、プロテイン(たんぱく質)。
このプロテインの含有量によって、パスタの味わいは大きく変わります。
ルンモでは、プロテインを多く含む最上級のセモリナ粉のみを使用。
納入時に成分をチェックし、規格を満たさないセモリナ粉は使用しません。
そのため、パスタのプロテイン含有量は他メーカーを圧倒。
コシのあるパスタを作り出しています。
“時間を練りこむ”
量産メーカーではあり得ないほど、パスタの熟成に時間をかけています。
長時間じっくりと天日干しに近い乾燥をすることで良質のプロテインが保たれ、セモリナ粉の風味豊かなパスタが出来上がるんです。
まさに、時間を練りこんだパスタ。
ソースを逃がさないパスタの凹凸
パスタの表面にざらざらとした凹凸が。
これも美味しいパスタ料理を作る秘訣。
表面にざら付きがあることでソースがパスタにからまりやすくなり、口に入れるその瞬間まで美味しさを逃がしません。
ルンモを救え!
かつて集中豪雨によってパスタの製造工場が洪水被害を被り、生産ラインがストップしたことが。このニュースに心を痛めたルンモのファンが復旧支援の為に、パスタを買ってSNSに投稿！
有名人やシェフなどが参加し、復旧を応援しました。
さすがパスタの国イタリア、さすが老舗のルンモ。パスタへの愛情を感じます。
お土産にもぴったり!おしゃれなパッケージ
パスタの種類や形ごとにデザインされたおしゃれなパッケージ。
老舗ブランドなのに古さを感じさせないのは、2012年にパッケージを一新したため。
キッチンに置いておくだけでもかわいいですよ。
おしゃれなパッケージはお土産にも◎！
美味しくおしゃれなレシピ
ルンモのホームページには、自社パスタを使ったおしゃれなレシピのムービーも。
CAPRESE - Pasta RUMMO Lenta Lavorazione
(per 4) Pasta: Riccioli N 54Ingredienti: 300g pomodori piccoli rossi - n. 1 spicchio di aglio - Basilico - n. 4 cucchiai di olio evo - 250g di mozzare…
ルンモのパスタを料理する際は、ぜひ参考にしてみて！
最後に
南イタリア地方でゲットしよう♪
イタリアで愛され続けるパスタメーカー ルンモはいかがでしたか？
直営店はありませんが、パスタを扱うお土産屋や個人店でちょっとこだわったパスタやチーズを取り扱っているお店でよく見かけます。
南イタリアの工場なので基本的には南イタリア地方に置かれていることが多く、お土産屋等で購入出来ます。
旅行の際は、この美味しいパスタを探してみてくださいね。
軽くて日持ちして、おしゃれなパスタ。お土産に最適ですよ！
この記事を読んだあなたにオススメの記事
-
イタリアのアウトレットまとめ完全版！買い物大好きな人におすすめオシャレな町並みも多く歴史的名所も多いイタリアですが、多くのブランドもあるため買い物好きにはたまらないでしょう。最新のブランドやお気に入りのブランドが安く買える場所を紹介します。
-
本場イタリア人のピザの食べ方・選び方教えます！イタリアといえばパスタとピザ。イタリアに旅行に行くなら必ず食べるべきです！それも、RISTORANTE（レストラン）ではなく、PIZZERIA（ピッツェリア）で食べるべきです。そして、是非試していただきたいイタリア人の食べ方と人気ピザ！そこで、本記事では本場イタリア人のピザの食べ方、選び方をご紹介いたします。
-
南イタリア、ナポリ飯！絶品尽くめのカンパニア料理まとめ世界三大美港、世界三大夜景の街の一つとしても知られる南イタリア、ピッツァの街ナポリ周辺のカンパニア地方は、絶品の特産品がいっぱい！トマト、レモンにチーズ！おいしいもの尽くしのカンパニア料理、楽しんでいただけたら嬉しいです！
-
イタリア・ポルトフィーノのたのしみ方＆見どころ！観光でおさえるのはココ！ポルトフィーノは、ブーツの形をしたイタリア半島のちょうど付け根あたりにある小さな街です。青く輝くリグリア海に浮かぶたくさんの船、カラフルな街並みを見れば、まるで映画や物語の世界に入り込んでしまったよう。今回はそんなイタリアの美しい港街ポルトフィーノについてご紹介します。
-
最高の靴に出会える！イタリアの最高級シューズブランド9選イタリアには素敵な靴は素敵な場所に連れて行ってくれるということわざがあります。それだけあって、イタリアは有名なシューズブランドの発祥地です！あなただけの「素敵な靴」を見つけることができるでしょう。今回はそんなイタリアシューズブランドをご紹介します。
-
南イタリア・サレルノで行くべき穴場観光＆街歩きスポット紹介カンパニア州の中でナポリに次ぐ湾岸都市「サレルノ」。 ナポリから特急で約30分、アマルフィまでは船で35分とアクセス抜群。物価が安く治安も良いので、南イタリアの旅の拠点にぴったりです。 そんなサレルノの町の見どころをご紹介。【アクセス編】や【レストラン編】と合わせて参考にしてみてくださいね。
このエリアの新着記事
-
イタリアのおすすめお菓子20選！焼き菓子からチョコレート、スーパーの人気お菓子まで大集合イタリアのおすすめのお菓子を案内します。地中海に突き出た半島イタリアでは、意外にも製菓文化が古く、伝統的なお菓子がいくつかあります。また比較的新しいお菓子も存在。そんなイタリアのおすすめのお菓子ばかりを20アイテム厳選しました。
-
イタリアの食べ物おすすめ15選！本当においしいイタリア料理はこれだ海外旅行に行きたい国ランキングで、常に上位にランクインしているイタリア。風光明媚な景色はもちろん、歴史的価値のある建造物など見所が満載ですが、イタリアグルメがお目当てという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、イタリア料理のメジャーなものを中心に、イタリアの人気の食べ物をご紹介していきます。
-
イタリア・カンパニア州のモッツァレラ工場「ヴァンヌーロ」で出来立てを試食してお土産もゲット！モッツァレラチーズが名産のカンパニア州。 水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズは大変希少価値があり、モッツァレラの中でも最高品質。 地元イタリア人も虜にする絶品のモッツァレラチーズを作り出す工場、ヴァンヌーロをご紹介します。
-
イタリア・サルデーニャ旅行で必食！伝統3選 ≪ドルチェ編≫イタリア・サルデーニャ島では砂糖よりもはちみつをよく使います。砂糖の甘さではなく、自然のはちみつの甘さがやさしく伝わるサルデーニャ島のドルチェたち。たくさんある中でもとっておきの3つのドルチェをご紹介します。
-
イタリア定番観光スポット、ポンペイ遺跡！1900年の時を経て遺跡は何を語るのか一瞬にして火山灰の下に眠った古代都市ポンペイ。約1900年前の人々の暮らしが当時のまま残る古代のロマンが詰まった遺跡です。ローマからも日帰り日本語ガイド付きバスツアーが出ているので不安なく手軽に旅を楽しめます。
-
イタリア・マナローラで愛の小道を歩いてみよう！色彩豊かな美しい村イタリアには世界遺産になっている美しい村が集まっている地域があります。その中の一つがマナローラという村で、絵のように美しいカラフルな家々と隣村のリオマッジョーレとマナローラを結ぶところに、カップルに人気の愛の小道などがあり、人気の観光スポットとなっています。そんなマナローラをご紹介します。
-
北イタリアの世界遺産チンクエテッレの魅力～コルニリア編～北イタリア・リグーリア州にある世界遺産に登録されているチンクエテッレ。５つの村を一日で、電車をメインにまわってみました。三つ目の村、コルニリア（Corniglia）編です。
-
イタリア・ポジターノ観光で「アマルフィの宝石」と呼ばれる美しき絶景パノラマを体験！美しい青い海と、断崖に並ぶパステカラーの家や教会。 そんな独特の景観はポジターノならでは。その美しい海と街並みを求めて世界中から人々が訪れます。そんなポジターノの街の見どころをご紹介します。旅の計画の参考にしてみてくださいね！
-
イタリア・ポルトフィーノのたのしみ方＆見どころ！観光でおさえるのはココ！ポルトフィーノは、ブーツの形をしたイタリア半島のちょうど付け根あたりにある小さな街です。青く輝くリグリア海に浮かぶたくさんの船、カラフルな街並みを見れば、まるで映画や物語の世界に入り込んでしまったよう。今回はそんなイタリアの美しい港街ポルトフィーノについてご紹介します。
-
-南イタリア- サレルノから始めよう！アマルフィ海岸への旅【アクセス編】カンパニア州の中でナポリに次ぐ大きな湾岸都市「サレルノ」。 ナポリから特急で約30分、アマルフィまでは船で35分とアクセス抜群。 旅の拠点にぴったりの町なんです！そんなサレルノの町とアクセス情報をご案内。 【町歩き&教会編】や【レストラン編】も合わせて参考にしてみてくださいね！