横浜ベイクォーター「Butter」!新感覚パンケーキの秘密は北海道産の素材にあった!

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神奈川県横浜市の横浜ベイクォーター2階にある新感覚のパンケーキ専門店「Butter」は北海道産の素材、生乳、小麦粉、高級発酵バター、水切りヨーグルトを使用した、極上のふわふわしっとり食感が人気のヒミツ!軽い口当たりでぺろりと食べられると評判です♪横浜ベイクォーター限定の3種の窯出しチーズスフレパンケーキは濃厚な味わいでオススメです!

Butter

パンケーキ専門店Butterで提供されるのはMODEなパンケーキ

高級発酵バターを全国から厳選して贅沢に使用したパンケーキは、これまでのパンケーキの枠を超えたアイデアでMODEなパンケーキへと昇華し提供されます。
素材は特に北海道産にこだわっており、北海道酪農公社から仕入れる生乳、北海道産小麦粉、高級発酵バター、水切りヨーグルトも北海道産の素材です。

インテリアは白を基調にしたモダンで開放的な雰囲気の空間です。

無機物と有機物を融合させたインテリアにも注目です。

新定番「窯出し」がオススメ!

窯出しスフレパンケーキ

実際に窯で焼き上げるので、オーダーしてから提供されるまでの所要時間が20~30分と少し長めですが、ぜひ食べて頂きたいパンケーキです!
熱々の鉄板で提供されるパンケーキは鉄板に接した面が香ばしく食感はカリッとしていて、中はふわふわの極上パンケーキです。今までのパンケーキとは全く違う見た目と風味が味わえます。

プレミアムパンケーキ

~純生クリーム&北海道生乳ソフトクリーム添え~

厳選した素材から作られるパンケーキは極上です。生クリームは控えめで落ち着いた甘さ、北海道生乳で作られたアイスクリームは舌触り滑らかです。パンケーキはシンプルにバターとメイプルシロップで頂きます。

苺とクレームブリュレのパンケーキ

フランボワーズソース

クレームブリュレは口どけが良く、フレッシュなイチゴと甘酸っぱいフランボワーズソースとの相性抜群です!お店自慢の厳選素材のパンケーキをより魅力的にします。

3種チーズの窯出しチーズスフレパンケーキ

横浜ベイクォーター限定

こちらは横浜ベイクォーター限定で販売されています。横浜ベイクォーターへ行ったらこちらも要チェックです!生地には厳選した発酵バターを使用し、スフレに重要なメレンゲは丁寧に泡立てキメ細かく仕上げ、焼きあがったときの口当たりが一層良くなっています。ふわふわの極上スフレ生地は3種のチーズがアクセントになっています。

窯出しスフレパンケーキ

ベリーソースとチョコレートフォンデュ

スフレパンケーキは2枚ですが薄い焼き上がりなので、女性にもちょうどよい量です♪フレッシュストロベリーが爽やかで、ベリーソースの甘酸っぱさとチョコソースの甘みが絶妙マッチ!余すところなく美味しいディッシュです。

抹茶と小倉のスフレパンケーキ

日本のテイストをパンケーキとミックスしたこちらのスフレパンケーキは、抹茶パウダーに小豆、もちもち食感の白玉、セサミクッキーをトッピング!お好みでバニラアイスを追加することも可能です♪めっちゃ美味しそうですね~!

キャラメリゼバナナとマカダミアナッツのバナナパンケーキ

北海道生乳ソフトクリーム添え

キャラメリゼされたバナナが甘く香ばしいこちらのパンケーキは、あっさりと頂きたい方にオススメ!シンプルですが、素材の味が際立っていて美味しいですよ♪北海道生乳を使用したソフトクリームも滑らかで美味しいです。

店舗情報

Butter(バター)
住所:
神奈川県横浜市神奈川区金港町1番地10,横浜ベイクォーター2F
営業時間:
10:00~22:00
フードのラストオーダーは21:
00、ドリンクは21:30までです。
電話番号:
045-620-5069
定休日:
横浜ベイクォーターに準じる
アクセス:
ヨドバシカメラ マルチメディア横浜から徒歩およそ10分

最後に

厳選素材と丁寧な調理が生み出す極上の食感

厳選した素材が生み出す、ふわふわしっとり新食感のパンケーキ!
北海道酪農公社から仕入れる生乳で作る生クリーム、北海道産の高級発酵バター、北海道産小麦粉、北海道の素材で作られる水切りヨーグルトを使用するこだわり。
窯出しパンケーキは熱々の鉄板で提供され、見た目にも新しく、そのお味は極上です!
スフレパンケーキはキメ細かいメレンゲが生み出す極上のふわふわ食感!
軽い口当たりで意外とぺろりと食べられる!と評判です。
横浜ベイクォーター限定の3種のチーズを使用した窯出しチーズスフレパンケーキは超オススメです!ぜひ1度は足を運んでみてくださいね♪

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