旅行前に知っておきたい！福岡のソウルフード

福岡には博多ラーメンや明太子など有名な名物がたくさんありますが、実は福岡ならではのソウルフードもたくさんあることを知っていますか？福岡に行ったら食べてみたい絶品ソウルフードをご紹介しますね。

とり皮串

福岡では、焼き鳥屋さんにいったらまず頼むのがとり皮串というほど、とり皮串の人気が高いんです。しかも、塩ではなくタレで食べるのが一般的。外はカリッ、中はジューシーなとり皮串は、ほかの地域で食べるものとは全く違います！

福岡には焼き鳥屋さんが2000軒以上あります。福岡といえば博多ラーメンですが、ラーメン店は1300軒。圧倒的に焼き鳥が人気なんですね。
焼き鳥といえばネギ間ですが、福岡のネギ間は長ねぎではなく玉ねぎ。これはぜひ食べたいですね。

それから、豚バラも人気です。福岡では豚バラも鶏皮も、焼き鳥屋さんで出されるものはすべて焼き鳥と呼ぶんだそう。お通しの代わりに出てくるキャベツと一緒に食べるのが一般的です。

骨付ヤキトンとは、脂ののったジューシーな骨付きの豚肉を甘辛いタレにつけ、炭火で一気に焼き上げた香ばしい一品。かぶりつくと口の中に肉汁がじゅわっと広がります！

炊き餃子は、鶏ひき肉と野菜のタネをぎゅっとつめこんだ餃子を、地鶏からとった鶏ガラスープで炊いたもの。焼き餃子とは違い、ぷりぷりとした食感が魅力の博多発祥のご当地グルメです。

博多の麺といえば豚骨ラーメンですが、隠れた名物にめんちゃんこというものがあります。めんちゃんことは、麺×ちゃんこの新しいメニュー。鉄鍋に福岡県花の梅の蒲鉾やモチ、豚肉、揚げなど具材がたっぷり入っていて体が温まります！

ムツゴロウマンジュウは、奇妙な魚ムツゴロウの形をした焼き菓子。あんこやカスタードなどの甘味メニューとハムエッグやメンタイロックなどの惣菜メニューがあります。

一番人気はやっぱりハムエッグ！半分に割るととろっとした黄身があふれてきます。ちょっと小腹が空いたときや食べ歩きにぴったりですし、手土産にしてもいいですね。

努努鶏（ゆめゆめどり）は、冷やして食べる唐揚げ。福岡では30年以上愛されています。特製のたれとスパイスを使っていて、ほかでは味わえない味に仕上げているそう。お土産にすると喜ばれますよ。

福岡といえば、博多ラーメンや明太子など有名なグルメがたくさんありますが、実は地元の人たちに長い間親しまれているソウルフードもこんなにたくさんあったのですね。
ぜひ、福岡に行った際には地元の味を味わってみてください！

国内外のおすすめの観光スポットやお土産など、旅をもっと楽しめるまとめを作っていきたいです。よろしくお願いします。