みゃりも

豪州パース在住、旅ごはん研究家。時々バックパッカーやってます。
ただただ只管、おいしい！！を求めて、世界をふらふら。世界で出会ったおいしいもの再現レシピをブログにて公開しています。

記事 59 件

この人の記事

スペインでバル食べ飲み歩き！おつまみに最高なバスク料理とお酒まとめ日本にあるスペインバルでも人気のおつまみ「ピンチョス」は、ここバスク地方発祥のバルメニュー♡海の幸山の幸に恵まれ、さらに古くからの会員制美食倶楽部、美食会なる風習もあり、本当においしいものだらけ！是非チェックしてみてくださいね。
中央アジア・遊牧民の味！美味しいキルギス料理まとめ旅行前のごはんの予習に是非！遊牧民の伝える伝統のお料理と、シルクロードが運んだ移民の食文化が融合した、中央アジアに伝わるおいしいキルギスの伝統料理をまとめてみました。
ドブロ！クロアチアで絶対食べるべきおいしいクロアチア料理まとめ南北に長いクロアチア。気候や食文化も国内でさまざまな違いが楽しめる国です。今日は地域別に超絶ドブロ♡（おいしい♡）なクロアチアのおいしいものたちをご紹介します！
《タジキスタン》中央アジア旅行で食べるべきおいしいタジク料理まとめ日本からだと地理的に少し行きにくく、少しマニアックな（？）国、中央アジアのタジキスタン。ともあれ、現地ごはんは筆者にとっては旅の醍醐味♡行ったからには食べておきたい地元飯！今回はタジキスタン料理をご紹介したいと思います。
メキシコ屋台グルメのタコスを楽しむメヒコ旅へ！種類多数のいろいろタコス紹介Viva mexico〜〜！（ヴィーヴァメヒコ〜！）って言っただけで盛り上がってくれる陽気なお国メキシコ。今日は筆者の大好きなメヒカーノタコスの種類を、思い出せるだけ思い出してみました。意外とあるある、タコスの種類！メヒコに行かれるのなら、是非お試しを！
おいしいすぎ！スペイン・マドリード周辺カスティーリャ料理まとめ美食大国スペイン！日本からも遠く、比較的何を食べても美味しい国なので、「スペイン料理」として括られがちですが、実は国土も広く、地域によって文化も様々。旅行に行ったらまずは試したい、その土地ならではの郷土料理♡今回は首都マドリード周辺、カスティーリャ地方のお料理を紹介したいと思います。
お土産にも！クロアチア観光で飲むべき絶品ワインまとめなかなか日本まで出回らないクロアチアワインですが、ヨーロッパワインの中でも上質なワインをたくさん生産しているクロアチア！ブドウの品種も豊富で、歴史あるクロアチアワイン。お土産にもぴったり♡旅行の際には是非お試しを！
ドブレー！超絶おいしいチェコ・ボヘミアン料理まとめ西の都、チェコ・プラハ。可愛らしい街並みを歩いているだけでワクワクがとまらない！じつは、ヨーロッパのセレブが集まる温泉地があり、ピルゼンで生まれたピルスナービールとボヘミア地方のおいしい料理がたくさん食べられる国。絶品おいしいチェコグルメをご紹介したいと思います。
トリップアドバイザー世界第1位！インドのマハラジャ宮殿ホテル「ウメイドバワンパレスホテル」特集トリップアドバイザー®の2016年トラベラーズチョイスアワード・ホテル部門、世界一に輝いたインドのマハラジャ宮殿ホテル！現在もマハラジャが住むこちらの宮殿は一部が博物館とホテルになっています。豪華なホテルの内部をご紹介します。
【ビール大国ベルギー】飲み歩きが楽しい！ベルギービールおすすめ12種類ビールフェスや世界のビールを取り扱うお店が増え、ベルギービールがフューチャーされることも多くなってきましたよね。125カ所もビール醸造所があるベルギーでは、1000種類を超えるビールが作られているんです。すごくないですか?!いつか全種類制覇したい…！筆者がブリュッセル近郊で飲み歩いたベルギービールたちをご紹介します！
【インドネシア料理】バリ島で食べるべきバリニーズ・ローカルグルメ！プチプラ旅行・アジアンリゾートといえば、バリ！東南アジアの中でも独特な雰囲気のバリのローカル飯、ジャワ島、スマトラ島とはまた違った味わいを楽しめる、バリフードをご紹介したいと思います♡
《レシピ付き》大好き！台湾スウィーツ・オススメ10選みんな大好き！台湾グルメの食べ歩き♡日本からも近い台湾だからこそできる、海外ショートトリップのメッカ台湾の絶品スイーツをご紹介します。
インドネシア観光で食べるべき絶品スイーツ５選インドネシアの言葉で、クエ（Kue）とはお菓子・スウィーツという意味です。インドネシアの人たちも甘いものが大好き！パンダンリーフで香り付けをしたお菓子や、黒米をつかったお菓子、更にはアボカドまで！インドネシアスウィーツ、是非楽しんでみてくださいね。
《レシピ付き》カンボジア・クメール料理6選！カンボジア料理をおうちでも食べよう！優しくてどこか懐かしい、そしてさっぱりした後味が日本人にも人気のカンボジア・クメール料理。たくさんの郷土料理の中から、特に筆者の好きだったものをピックアップしてみました。あの時の味をおうちで再現できるレシピ付きでご紹介したいと思います。
美食国家ラオス！絶対食べるべきローカルグルメ10選「何もない、だがそれがいい」。東南アジアを旅した旅行者が愛してやまないラオス。美食で名高いタイやベトナム、中国に囲まれたラオスは、かつてフランス領だったこともあり、とってもおいしいものだらけ。東南アジアで一番美味しいといわれる『ビア・ラオ』と一緒に、是非楽しんでみてくださいね。
マレーシア・シンガポール郷土料理！絶品ニョニャ料理の魅力♡ニョニャ料理って何?!マレーシアを旅するにあたって、「ニョニャ」という言葉の響きだけで気になってしまった筆者です。マレーシアの中華系子孫にあたるババ・ニョニャに伝わる料理がおいしすぎたのでご紹介したいと思います！
本場インドカレー調理のコツを、ヨガの里リシケシュで習う旅！インド旅行中、南インド・ケララ州のコーチンと、北インドはヨガの里リシケシュで、お料理教室に参加してきました。自宅でも楽しめるインドカレーのコツを紹介します。
《台湾料理レシピ付き》絶品美味の台湾小吃（シャオツー）！日本からも近く、週末小旅行でも人気の台湾。みなさん既にご存知のメニューも多いかもしれませんが、筆者の大好きな自宅でも楽しめる台湾絶品グルメをご紹介します！
《レシピ付き》おすすめベトナム料理紹介！みんな大好きなベトナム料理。筆者も大好きです！また、ベトナムは北から南まで、いろいろな料理があります。今回は、自宅でも簡単にできる定番ベトナム料理のレシピ付きで紹介したいと思います！
【体験レポ】ヨガの聖地・リシケシュ！ビギナーでもOKなヨガ・アシュラムに参加してみたインド北部・ガンジス川源流域のほとりにある、小さな町、リシケシュ。ヒンドゥー教の聖地として有名な町でもあり、”美しき青きガンガー”沿いには多くのヨガアシュラムが点在するヨガの聖地です。 1960年代、ビートルズが滞在して修行したことでも知られています。世界中のヨガブームで、多くの外国人が訪れ、またインド人の巡礼者・修行者もたくさん滞在しており、沐浴する姿もよく見られます。ヨガビギナーの筆者が参加したヨガ・アシュラムを紹介したいと思います。
エジプト ”恋するダハブ” でダイビング！バックパッカーに大人気な理由とは？世界中のダイバーが憧れる紅海。日本人バックパッカーには（恋の街）ダハブ、あるいは恋するダハブとしてよく知られる町。深い深いコバルトブルーにオレンジのキンギョハナダイの群れがたまらない！海と恋の街、ダハブをご紹介します。
フィリピンの世界遺産！美しすぎる棚田「バナウエ・バタッド村」特集フィリピン、ルソン島北部の世界遺産。バダッド村。美しすぎるすり鉢状の棚田は一見の価値あり！筆者が訪ねた時の行き方を紹介します！
【ネパール旅行記】噂のローカルバスに乗車してみた！インドの疲れはネパールで癒す!!噂のイイ国♡ネパール！しかしながら、まだまだインフラも整っていないし、観光大国にもかかわらず、未だにアジア最貧国の1つ。友人からも”ネパールのバスはヒドイ！”とはよく聞いてはいたものの、東の国境から西の国境まで、横断してきました。もちろん手段はバスのみ！ローカルバス・ツーリストバス、乗車レポです。
魅せられるタイの海アンダマンでダイビング！おすすめスポット＆ダイブクルーズ紹介インド洋の東、マレー半島（タイ、ミャンマー）アンダマン・ニコバル諸島（インド）の間位置するアンダマン海。透明度の高さ、美しいサンゴ礁、ジンベエザメやマンタなどの大物も狙えるアンダマン！世界中から旅行者が集まるタイのプーケット島を始め、見所たっぷりのアンダマン海をご紹介したいと思います！
インド旅行が劇的に変わる!? 最新インドのバックパッカー宿がスゴい！インドの安宿＝汚い・古い（でも安い）なイメージだった筆者です。今回インドを旅行して、お世話になった宿の中でチェーン展開している、外国人バックパッカーを”超”意識したホステルを発見！泊まってみたら何これ！オッシャレーーー!!（笑）今インド旅行を計画中、旅行中のあなたに送る、オススメホステル3チェーンを紹介します。
超絶日本人好み！ネパールで絶対食べたいウマすぎるネパール料理9種ご紹介お出汁のきいた、優しいほっこり味のネパール料理。”インドの疲れはネパールで癒す”をキーワードに超絶重要必須項目「ごはん！」をテーマにしてみたいと思います。ご存知のものもあるかと思いますが、筆者の愛してやまないネパール料理をご紹介します♡
インドの鉄道に乗ってみた！電車予約・乗車方法教えますインド旅行で切っても切れない（と思う）電車移動！インド鉄道に乗ってきました。ほんの一例ではありますが、チケットの予約システム・窓口・乗車までの流れを紹介してみたいと思います。
【中南部】もっとおいしいタイ料理を！日本人が知らない屋台飯がウマすぎるタイ料理LOVE!!なあなたに贈る、もっとおいしいタイ料理♡青パパイヤのサラダ”ソムタム”や、激辛ラープ、もち米”カオニャオ”…イサーン料理がフューチャーされがちではあるものの、日本で気軽に食べられるようになったタイ料理。ですが、本場タイで食べるそのお味は日本で食べるものとはひと味ちがいます。そこで今日は、バンコクやプーケットで食べられるタイ中部・南部の超絶美味な郷土料理をご紹介したいと思います。
パクチニストに告ぐ！南インド料理激ウマパクチー料理7選パクチーといえば、タイ・ベトナム料理が思いつく方が多いのではないでしょうか。実はインド料理にも、コリアンダー（パクチー）の種はスパイス、茎や葉の部分はフレッシュハーブとして、多く使われます。北インドのカレーと違い、油分も少なくさらっとしていて日本人の口にもよく合う、南インド料理。是非一度お試しを！